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Lomo vetado
Descripción
● Ubicación: Proviene de la parte superior lomo, específicamente del costado del animal.
● Características: Excelente sabor, gracias a su marmoleo de grasa.
● Uso: Parrilla o sartén.
● Características: Excelente sabor, gracias a su marmoleo de grasa.
● Uso: Parrilla o sartén.