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Punta de ganso
Descripción
● Ubicación: Proviene de la parte trasera del animal, específicamente de la tapa de la cadera.
● Características: Tiene una capa de grasa en la parte superior
● Uso: Parrilla y horno.
● Características: Tiene una capa de grasa en la parte superior
● Uso: Parrilla y horno.