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Tomahawk
Descripción
● Ubicación: Proviene del lomo alto, específicamente de la parte de la costilla.
● Características: Tiene hueso largo y grueso que le da una presentación espectacular.
● Uso: Parrilla y horno.
● Características: Tiene hueso largo y grueso que le da una presentación espectacular.
● Uso: Parrilla y horno.